All’olfatto si presenta con delicate note di miele su un sottofondo erbaceo-floreale a luppoli nobili della Repubblica Ceca.
Al gusto si ritrovano le delicate note di miele e di malto bilanciate da un amaro morbido e non invasivo.
La struttura secca e il retrogusto mediamente persistente e leggermente amaro, donano a questa birra una leggerezza eù
una piacevolezza tale da farne una birra molto beverina e dissetante.
Abbinamenti: si accompagna con svariati tipi di antipasti e stuzzichini, formaggi freschi e verdure in pastella;
ottima con la pizza e panini semplici o come aperitivo.Servire ad una temperatura di 5-7°
con una schiuma color nocciola fine e cremosa.
L’olfatto è intenso e complesso, nonostante esso sia decisamente maltato e tostato con richiami di frutta secca e spezie; lascia emergere a tratti note delicate di miele di castagno e di prugna.
Al gusto ugualmente intenso si ritrova il carattere maltato
e fruttato che scivola caldo e morbido verso un finale secco e bilanciato che invita ad un sorso successivo.
Abbinamenti: Impareggiabile con carni rosse e formaggi di media stagionatura o morbidi tipo taleggio o asiago.
Servire ad una temperatura di 8-10°