Birra in stile Belgian Dark Ale,si presenta limpida di color
ambra scuro con una schiuma color nocciola fine e cremosa.
L’olfatto è intenso e complesso. Nonostante esso sia decisamente
maltato e tostato con richiami di frutta secca
e spezie, lascia emergere a tratti note delicate di miele di
castagno e di prugna.
Al gusto ugualmente intenso si ritrova il carattere maltato e
fruttato che scivola caldo e morbido verso un finale secco
e bilanciato che invita ad un sorso successivo.
Impareggiabile con carni rosse e formaggi di media stagionatura
o morbidi tipo Taleggio o Asiago. Gradazione
alcolica 6 % Vol.
Servire ad una temperatura di 8-10 gradi centigradi in coppa
a tulipano.

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